หน้าแรก
ทุกหมวดหมู่
กีฬา
ของสะสม
คอมพิวเตอร์
งานและการศึกษา
ดนตรี
บ้านและที่ดิน
ประกาศ
ยานพาหนะ
สัตว์และต้นไม้
หนังสือและเครื่องเขียน
อาหารและสุขภาพ
อุตสาหกรรม
อุปกรณ์ถ่ายภาพ
อุปกรณ์สำนักงาน
อุปกรณ์สื่อสาร
เกมส์
เครื่องแต่งกาย
เครื่องใช้ไฟฟ้า
เบ็ดเตล็ด
ทุกจังหวัด
กระบี่
กรุงเทพมหานคร
กาญจนบุรี
กาฬสินธุ์
กำแพงเพชร
ขอนแก่น
จันทบุรี
ฉะเชิงเทรา
ชลบุรี
ชัยนาท
ชัยภูมิ
ชุมพร
ตรัง
ตราด
ตาก
นครนายก
นครปฐม
นครพนม
นครราชสีมา
นครศรีธรรมราช
นครสวรรค์
นนทบุรี
นราธิวาส
น่าน
บึงกาฬ
บุรีรัมย์
ปทุมธานี
ประจวบคีรีขันธ์
ปราจีนบุรี
ปัตตานี
พระนครศรีอยุธยา
พะเยา
พังงา
พัทลุง
พิจิตร
พิษณุโลก
ภูเก็ต
มหาสารคาม
มุกดาหาร
ยะลา
ยโสธร
ระนอง
ระยอง
ราชบุรี
ร้อยเอ็ด
ลพบุรี
ลำปาง
ลำพูน
ศรีสะเกษ
สกลนคร
สงขลา
สตูล
สมุทรปราการ
สมุทรสงคราม
สมุทรสาคร
สระบุรี
สระแก้ว
สิงห์บุรี
สุพรรณบุรี
สุราษฎร์ธานี
สุรินทร์
สุโขทัย
หนองคาย
หนองบัวลำภู
อำนาจเจริญ
อื่นๆ
อุดรธานี
อุตรดิตถ์
อุทัยธานี
อุบลราชธานี
อ่างทอง
เชียงราย
เชียงใหม่
เพชรบุรี
เพชรบูรณ์
เลย
แพร่
แม่ฮ่องสอน
ค้นหา
ประกาศฟรี
หน้าแรกประกาศ
ประกาศมาใหม่
ลงประกาศสินค้าใหม่ที่นี่
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบสมาชิก
หมวดหมู่ประกาศ
/
อาหารและสุขภาพ
/
อาหารและสุขภาพอื่นๆ
ไก่บ้านต้มมะขาม เปรี้ยวเผ็ดชุ่มคอเนื้อนุ่มอร่อยแบบบ้าน ๆ
6 พ.ค. 2561
23:46:24
แชร์
แจ้งลบประกาศ
เมื่อความหิวเข้ามาครอบงำ แต่ขาดอาหารหลักก็ต้องพึ่งอาหารรอง ชาวเลมักเลี้ยงเป็ดเลี้ยงไก่ไว้ทำอาหารและกินไข่ผลผลิตที่มาจากทะเลเป็นพวกปลาเล็กน้อยก็จะให้เป็ดไก่เป็นอาหาร โปรตีนจากสัตว์ทะเลเปลี่ยนแปลงแลกมาด้วยการเจริญเติบโต เศษข้าวที่เหลือก็นำมาเสริมเพื่อให้พลังงานกับเป็ดไก่เหล่านั้น หัวหางก้างไส้ที่เหลือ ๆ จากทำเค็มก็จะเป็น อาหารของพวกเขา
ส่วนผสม ไก่บ้านต้มมะขาม
• ไก่บ้าน
• มะขามแก่ 1 กำมือ
• ตะไคร้
• หอมแดง
• พริกสด
• ใบมะกรูด
• น้ำปลา
• ผงรสดี
ส้มขามหรือมะขาม ชาวใต้มักใช้คำว่า ส้ม นำหน้าชื่อเรียกผลที่ให้ความเปรี้ยว เช่น ส้มนาว คือน้ำมะนาว ส้มจาก คือน้ำส้มมีรสเปรี้ยวทำมาจากต้นจาก ส้มโหนด คือน้ำส้มที่ทำมาจากต้นตาลโตนด ส้มต่าง ๆ เหล่านี้ ชาวใต้มักนำมาปรุงอาหารเพิ่มความเปรี้ยว ตะโกได้ขามแก่มากำมือหนึ่ง
วิธีทำไก่บ้านต้มมะขาม
ล้างทำความสะอาดมะขามแล้วต้มจนสุก เปลือกมะขามจะกะเทาะออกจากเนื้อเหลือแต่เนื้อและเม็ดมะขาม แกะเปลือกทิ้งบ้าง เหลือไว้สองฝัก ทุบตะไคร้กับหอมแดงลงไปต้ม แล้วใส่ไก่ ปิดฝารอเดือด
ไก่บ้านที่นำมาต้ม ต้องเป็นไก่อ่อน กระดูกยังไม่แข็งมาก หนังยังไม่เหนียว เนื้อจะนุ่มเมื่อสุกและไม่เสียเวลามากนัก ในการปรุงควรใช้ไฟอ่อน เมื่อไก่ได้ที่ทุบพริกกับใบมะกรูดใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงรสดี และน้ำมะขามที่แกะเปลือกไว้
น้ำเหมือนต้มยำน้ำใสและหอมกลิ่นไก่บ้านมีความหวานกระดูก เปรี้ยวนำมาก่อน แต่มันเป็นความเปรี้ยวแบบไม่จี๊ดจ๊าด เท่ามะนาว ความเปรี้ยวจะกลมกล่อม นุ่มเบา ๆ ซดร้อน ๆ จะชุ่มลำคอมาก ความเผ็ดจาง ๆ ตามมาท้าย ๆ ก่อนจะเคี้ยวเนื้อไก่นุ่ม ๆ มันเข้ากันได้ดีมาก ตะโกเปรียบน้ำต้มไก่นี้คล้าย ๆ น้ำในต้มมะดันกับปลาทู
เมนูนี้ทำง่าย ๆ แต่ได้รสชาติที่แตกต่างจากต้มยำทั่วไป ความอร่อยอยู่ที่น้ำต้มด้วยผลของฝักมะขามอย่างแท้จริง
สนใจข้อมูลเกี่ยวกับทำอาหารคลิ๊กเลย>>https://www.parpaikin.com/สูตรอาหาร/
รายละเอียดของสินค้า
ต้องการ :
ประกาศ
ราคา :
ไม่ระบุราคา
ติดต่อผู้ประกาศ
ที่อยู่
Bangkok เขตจตุจักร จ.กรุงเทพมหานคร 10900
ติดต่อคุณ :
Kao
สมาชิก/บุคคลทั่วไป :
บุคคลทั่วไป
เบอร์โทรศัพท์
: 0958351486
อีเมลล์ :
Kaoguruna1@gmail.com
เว็บไซต์ :
https://www.parpaikin.com/
สูตรอาหาร/
ลบด้วยรหัสลบประกาศ
ประกาศที่เกี่ยวข้อง
ประกาศที่เกี่ยวข้อง หรือประกาศที่ใกล้เคียง
ประกาศที่เกี่ยวข้องทั้งหมด >>
หมวดหมู่ประกาศ
กีฬา
1,010
ของสะสม
1,570
คอมพิวเตอร์
2,214
งานและการศึกษา
4,274
ดนตรี
484
บ้านและที่ดิน
6,624
ประกาศ
8,188
ยานพาหนะ
3,328
สัตว์และต้นไม้
1,093
หนังสือและเครื่องเขียน
400
อาหารและสุขภาพ
5,714
อุตสาหกรรม
6,017
อุปกรณ์ถ่ายภาพ
827
อุปกรณ์สำนักงาน
1,163
อุปกรณ์สื่อสาร
1,974
เกมส์
412
เครื่องแต่งกาย
4,022
เครื่องใช้ไฟฟ้า
1,668
เบ็ดเตล็ด
2,965
Scroll
หมวดหมู่ประกาศ
กีฬา
ของสะสม
คอมพิวเตอร์
งานและการศึกษา
ดนตรี
บ้านและที่ดิน
ประกาศ
ยานพาหนะ
สัตว์และต้นไม้
หนังสือและเครื่องเขียน
อาหารและสุขภาพ
อุตสาหกรรม
อุปกรณ์ถ่ายภาพ
อุปกรณ์สำนักงาน
อุปกรณ์สื่อสาร
เกมส์
เครื่องแต่งกาย
เครื่องใช้ไฟฟ้า
เบ็ดเตล็ด
หน้านี้ใช้เวลาในการสร้า
1.1731
วินาที.
พบปัญหาการใช้งานภายในเว็บ
กรุณาแจ้ง nathanbc46
gmail.com |
ข้อกำหนดในการให้บริการ